面包制作岗位职责

R&DChef_Bake&OEM1.综合消费者洞察及本土风格的考虑,为客户提供切实可行的终端产品创意;

2.作为沟通窗口以及解决方案的提供者;

3.建立具有更多终端产品的菜单和配方信息库,制定帮助销售推动更多的乳制品转换业务;

4.制定BOH工具包,并作为区域BOH咨询工作的沟通窗口,执行合规检查;

5.组织培训,并对区域厨师进行能力评估。

大专及以上学历;

有五星级酒店或西餐厅从事面包蛋糕制作工作经验10年以上;

熟练面包烘焙等制作工艺及高超技能;能够独立完成甜面包、土司、常温蛋糕、饼干等产品制作;

具有良好的沟通协调和管理能力

1.综合消费者洞察及本土风格的考虑,为客户提供切实可行的终端产品创意;

2.作为沟通窗口以及解决方案的提供者;

3.建立具有更多终端产品的菜单和配方信息库,制定帮助销售推动更多的乳制品转换业务;

4.制定BOH工具包,并作为区域BOH咨询工作的沟通窗口,执行合规检查;

5.组织培训,并对区域厨师进行能力评估。

大专及以上学历;

有五星级酒店或西餐厅从事面包蛋糕制作工作经验10年以上;

熟练面包烘焙等制作工艺及高超技能;能够独立完成甜面包、土司、常温蛋糕、饼干等产品制作;

具有良好的沟通协调和管理能力