甜品开发岗位职责

烘焙甜品开发及采购负责人深圳布丽奥瑞餐饮管理有限公司深圳布丽奥瑞餐饮管理有限公司,布丽奥瑞职责描述:

1.全面主持与负责采购的工作;根据市场状况及门店销售目标,制定公司年度采购政策计划;

2.主导食材(饮料、烘焙、甜品)、门店耗品、门店所需器具的采购,建立和完善公司采购系统管理制度和工作流程,规范指导门店员工运用采购系统;

3.管理仓库物流系统,管理库存,建立科学高效的物料管理机制。

4.组织市场调查工作,并进行供应商开发、管理与整合、价格控制等,建立并维护稳定的供应渠道;

5.负责对竞品、行业情况、商品原材料进行市场调研,针对新食材及热门菜单控制成本,为公司研发新产品提供新的思路和建议。

6.其他公司交办的事宜。

任职要求:

1.学历要求大专及以上学历。

2.5年以上餐饮食材采购经验,;

3.丰富的品牌/平台渠道资源;

4.较强的谈判能力;

5.熟练使用Office办公软件,英语熟练