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西式面点师岗位职责

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1、服从面点组长的领导，负责各式点心、小吃的制作； 2、严格执行((食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生； 3、懂得各种原料及成品的储存保管方法。 4、合理使用各种原材料，减少浪费，以控制成本； 5、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁； 6、掌握蒸煮时间和用气规律； 7、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平； 8、合理使用各种原材料，减少浪费，以控制成本。

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