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咖啡主管岗位职责
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咖啡主管上海高登联合建设发展有限公司上海高登联合建设发展有限公司,高登1.制定销售品种及销售价格。
2.制定吧台的工作程序并监督执行。
3.熟悉咖啡的来源标牌及规格和成本,控制进货、领取保管和销售。
4.控制咖啡出品的份量和数量,检查出品的质量,减少损耗,降低成本。
5.检查和督促部属履行职责,提高工作效率,保质保量完成工作任务。
6.培训吧台的咖啡技能和服务技能。
7.合理安排工作,检查各项工作的落实情况。
任职资格:
1.有2年以上的餐饮从业和管理经验。
2.高中或以上文凭。
3.点心茶道和咖啡相关专业者优先。
4.高度的责任感,目标感,工作勤奋,具备高度的团队合作精神。
5.热爱美食,致力于用美食治愈人的心灵。
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