甜品研发岗位职责

甜品研发总监深圳美西西餐饮管理有限公司深圳美西西餐饮管理有限公司,喜茶,深圳美西西餐饮管理,美西西职责描述:

1、有计划持续推出顾客喜爱的产品,独立研发、制作甜点类甜品、冰激凌等;

2、负责新产品研发与改良工作,控制产品开发进度,监督食品供应商出品安全及产品质量;

3、建立健全供应商、产品档案,负责研发部门的日常管理工作和部门建设,制定并监督执行部门工作计划;

4、制定甜品年度产品迭代计划,并针对计划中各项任务作出系统安排,并且监督落实

5、具有创新意识,尝试不同搭配,组合奇妙口感。

任职要求:

1、5年以上甜品研发负责人或以上职位,熟悉甜品专业知识,了解甜品消费趋势,了解日本、台湾甜品;

2、热爱餐饮甜品行业,具备良好的服务意识和团队合作精神;

3、专业素养好,对食品卫生及品质有严苛要求;

4、性格随和,健康阳光,热爱生活,对美好事物有艺术见解。