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面包房经理岗位职责
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岗位职责:
1、掌握面包部的商品知识和业务运作流程,了解相关区域运作流程;
2、熟悉面包部各种营业设备的性能、特点、使用方法、注意事项;
3、熟悉面包部商品的特点、制作工艺、加工、包装、保存、陈列要求;
4、熟悉面包部销售食品的质量要求和面包部人员的从业要求;
5、熟悉顾客饮食习惯及喜好。
要求:
1、在零售行业工作2年以上,并具有面包相关的管理工作经验,熟练操作使用日常办公软件。
2、善于沟通,有现场管理及预警处理能力。
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