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酒水部领班岗位职责
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1.传达部门经理布置的工作任务，与其他部门做好沟通工作。
2.根据所管辖范围的情况,制定相应的工.作要求及酒水员的服务程序。
3.现场督导、检查酒水员的出品质量和工作效率，检査员工的纪律情况。
4.控制酒水的损耗,力求降低成本；控制酒水仓存平衡数，使其合理化。
5.定期检查财产设备，有问题及时解决。
6.合理安排宴会、酒会的工作,带动员工工作的积极性。
7.安排岗位培训工作并作定期检查。
8.与楼面服务人员保持良好的合作关系，互相帮助，做好酒水的供应服务工作。
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