海鲜采购岗位职责

海鲜采购经理/主管上海宝燕投资集团有限公司上海宝燕投资集团有限公司,上海宝燕投资集团,宝燕集团,宝燕岗位职责:

1、负责上海所有餐饮门店及商城超市的海鲜类食材采购;

2、新供应商的寻找,资料收集及开发工作;(海外海鲜原产地供应商)

3、对新供应商品质体系状况的评估及认证,以保证供应商的优良性及食材的品质保障;

4、与厂商的询价、议价、比价和谈判等工作;

5、对旧供应商的价格,产能,品质,交期的审核工作,以确定原供应商的稳定供货能力;

6、及时跟踪掌握海鲜类食材市场价格行情变化及品质情况,以期提升产品品质及降低采购成本;

7、与供应商以及其他部门的沟通协调;

任职资格:

1、有进出口外贸工作经验,熟悉海外贸易条例,两年以上海鲜类采购经验;

2、有海外生鲜类供应商(原产地)资源(主要海鲜:帝王蟹、加拿大波士顿龙虾、珍宝蟹、澳洲龙虾)

3、本科学历,财务管理类或英语类专业优先,优秀者学历与专业可放宽。良好采购谈判能力、协调能力、英语口语沟通能力,团队精神强;

4、熟悉海外品牌商品的采购渠道和流程,有厂家直采或总代等采购渠道的优先,了解跨境电商;

5、餐饮业采购经验、快消品采购经验、酒店食材采购经验优先;