餐饮部岗位职责

餐饮部经理岗位职责:

1、制定餐饮部营销计划、经营预算,并带领员工完成经营指标;

2、建立、完善餐饮部各项规章制度及服务程序与标准;

3、制定餐饮价格,监督采购、盘点工作,有效的成本控制;

5、定期推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动;

6、负责下属部门负责人的任用,对部门员工进行绩效评估;

7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训,提高员工素质,提供优质高效的餐饮服务。

任职要求:

1、大专以上学历,3年以上的餐饮管理经验;

2、餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识丰富;

4、能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行;

5、身体健康,精力充沛。

岗位职责:

1、制定餐饮部营销计划、经营预算,并带领员工完成经营指标;

2、建立、完善餐饮部各项规章制度及服务程序与标准;

3、制定餐饮价格,监督采购、盘点工作,有效的成本控制;

5、定期推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动;

6、负责下属部门负责人的任用,对部门员工进行绩效评估;

7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训,提高员工素质,提供优质高效的餐饮服务。

任职要求:

1、大专以上学历,3年以上的餐饮管理经验;

2、餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识丰富;

4、能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行;

5、身体健康,精力充沛。