连锁快餐岗位职责

研发总监(大中型连锁快餐)1.依据市场需求,制定产品设计与研发规划,并推进研发项目的落地执行;

2.负责冷冻类产品(半成品、准成品)的研发工作;

3.构建新品研发、产品升级、产品管控的标准体系,带领研发团队高效开展研发工作;

4.负责产品研发后的试产工作,确保产品从原料到成品加工过程中各项指标的达成;

5.负责产品生产过程的把控;

6.制定系统、清晰的产品标准及操作标准,推进餐厅产品的标准化执行。1.依据市场需求,制定产品设计与研发规划,并推进研发项目的落地执行;

2.负责冷冻类产品(半成品、准成品)的研发工作;

3.构建新品研发、产品升级、产品管控的标准体系,带领研发团队高效开展研发工作;

4.负责产品研发后的试产工作,确保产品从原料到成品加工过程中各项指标的达成;

5.负责产品生产过程的把控;

6.制定系统、清晰的产品标准及操作标准,推进餐厅产品的标准化执行。