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厨务总监岗位职责
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岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务,有餐饮连锁经验,有做小吃项目经验
2、执行总部下达的各项工作任务和工作指示;
3、对区域门店厨房巡查及辅导,提升门店厨房整体管理水平;
4、检查门店厨房作业的操作规范,对成本控制管理、食品安全、卫生常识有专业的认知,并辅导门店;
任职要求:
1、熟悉餐饮行业店铺的运营管理;
2、老火锅后厨3-5年工作经验;
3、执行力,责任心强;
4、能督导加盟店和支持加盟店工作;
5、服从公司的安排。
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