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会所主厨岗位职责
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会所主厨上海仁建企业发展集团上海仁建投资有限公司,上海仁建企业发展集团,仁建,仁建职责描述:
1、负责处理厨房各类菜肴的烧制;
2、执行上级领导下达的各项工作任务和指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房所有出品的食物的质量、卫生、口感、色泽及相应成本等负责,严格把关;
5、妥善处理客人对食品的投诉或建议;
任职资格:
1、性别,年龄、学历不限,身体健康、精力充沛,5年以上快餐厨师或饭店工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、进货渠道价格等;
4、具有厨师证、健康证
5、有成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识的优先考虑。
包吃包住
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