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微生物技术岗位职责
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微生物技术员劲牌劲牌有限公司,劲牌,劲牌岗位职责:
1、根据生产情况负责制订酿造微生物研究计划及试验方案
2、负责浓香型/酱香型白酒酒曲、酒醅微生物的分离筛选;
3、负责浓香型白酒生产过程中的窖泥培养、养护、质量提升;
4、负责浓香型/酱香型酒曲质量的提升;
5、负责功能微生物在浓香型/酱香型白酒生产中的应用;
6、负责浓香型/酱香型白酒微生物菌种库的建立。
任职资格:
1、2年以上浓香型/酱香型白酒微生物研究经验且熟悉浓香型/酱香型白酒生产工艺;
2、积极主动,责任心强,热爱酿酒工艺设计;
3、身体健康,符合食品行业从业基本要求。
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